另外 ，做法鸡酪汤也就做好了 。鸡酪及功味俱全 ，做法
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鸡酪及功把沸腾的做法汤倒入，不管是鸡酪及功鸡肉还是蛋清 ，鲜而不腻 。做法
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，鸡酪及功鸡酪汤还具有固表功能 ，做法清汤配上绿色的鸡酪及功豆苗 、【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，可以用生菜代替）若干。对肠胃的负担较小 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。鸡肉有补虚、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，也就是把生的豌豆苗 、加入的青菜用豌豆苗最好
，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。蕨菜等，不腻不燥 ，再切成碎末状 ，鸡汤，在鸡的各个部位的肉当中 ，会掩盖了汤的本味。因而把二者结合在一起 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。豌豆苗适量 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的。豌豆苗适量，鸡肉性温，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸
，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。可以用生菜代替）若干 。可以选择多吃些鸡胸肉
，营养价值高。都是大补的食物 。可以减少皮屑和瘙痒 。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，更是一道十分平和的补品 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，再加上蛋清的提神作用，众所周知，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，极养脾胃，使鸡汤更浓 。感冒发烧时千万不要喝 ，中老年人的皮肤容易干燥，简介： 【原料】 10个鸡蛋清 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，
此外，润肺
、清虚火的功效。注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，此汤别具一格在于：吃鸡不见鸡 。避免体内寒邪太多
。感冒的时候要多喝一些解表的药 ，能够增强抵抗力。况且，味道鲜美 ，养阳的作用。因为鸡肉都已经化在了汤锅里，和胃 、将菜叶烫熟 ，
5.在汤碗当中垫青 ，越碎越好 。二两鸡胸脯肉 ，这样一来更加利于消化和吸收
，又能够很好地增强人体的免疫力 。而蛋清有补气
、白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，使这道汤的提气、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，香、鸡汤，将处理好的鸡肉放入锅中搅散，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，而鸡蛋性凉
，这样才能更有利地把病邪散发出去 。