6、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康蒜末 、笋炒
肉丝上浆 。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康小火炒出香味 。笋炒葱蒜 、肉丝主料 ：猪肉丝、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒勾个薄芡。肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，
2 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，再放入泡椒末 。一点儿味精 ，
4 、快速翻炒几下 。
14 、青笋、
10 、香醋一勺、
12 、
11 、
13 、也剁碎切末。
3 、蚝油一勺 、转大火 ，一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝 。
5 、炒出来口感更滑嫩 。温油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、泡椒是自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入蚝油一勺 。半勺白糖翻炒 。
9 、锅内热油 ，炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法：
1 、一点儿味精、快速滑炒 。下入肉丝 。
8 、
7、姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末、