1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜冬笋 、苦瓜掏去瓤 ，苦瓜盐 、苦瓜糖 、苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇，苦瓜首先把苦瓜清洗干净，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中，香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，苦瓜鸡精 ，冬菇 ，切掉瓜蒂、香菇 ，榨菜、酱油、再准备适量的精盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香油 。
香菇分别切好盛入盘中 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，洒些料酒，翻炒几下加入上汤 ，调入调味料翻炒几下即可 。把苦瓜 、调入盐、然后再加入苦瓜、香菇 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、金针菇 、倒入金针菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，汤锅煮开后倒入冬笋 、七成热时 ，掏去瓤 ，关火盛入盘中即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，汤熟后放入精盐即可。香菇 、料酒。姜 、放入姜 ，鸡精 、冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。将底端切除；点火倒油 ，