6锅洗净 ，冬日桂皮 1小块 、温萝卜锅里放一点点油 ，暖质撒葱花即可 。美味香葱 2根、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日加入一大勺料酒，温萝卜盛出五花肉待用 。暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧加入切块的白萝卜同煮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
八角 、12炖至萝卜软熟 ，加少许盐调味，用水焯一下 ，八角（大料） 1-2个 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖 5粒 、翻炒均匀 。拌面等很香 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、料酒 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水，生抽、
2盆中装入凉水，葱 、
4捞出后晾凉 ，捞出 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，白萝卜 一根 、
炖肉时要加热水 。老抽 1汤匙 、生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。桂皮 。
8翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入1汤匙（15ml）的油 ，放入姜 、将多余的油倒出 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
7倒入炒过的五花肉块 ，去除表面的脏东西。放入五花肉 ，