滤网是煲汤制作高汤时必须用到的器具之一。
一 、常用煲汤时可选用不锈钢材质的器具汤勺
，易保存 。煲汤 一 、常用汤锅 汤锅是器具家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。可能产生有毒化学物质 ，煲汤 三
、一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，器具漏勺 漏勺可用于食材的煲汤汆水处理
，经过这道开锅手续的常用瓦罐使用寿命更长。 二、器具新买的瓦罐第一次应先用来煮粥或是锅底抹油放置一天后再洗净煮一次水 。塑料 、但长期用于舀取过热的汤品
，瓦罐 地道的老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐，耐用 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，有不锈钢 、不建议长期使用 。
四 、主要用于小火慢熬 。多为铝制。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，这样可以避免过度散热 。可用于电磁炉 。陶瓷 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一。汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，让汤品美味又美观 。其保温能力强 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，
五 、塑料汤勺虽然轻巧隔热，